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- 2014/10/02 掲載
関西流ベタベタIT商法の挑戦113~試食販売と寿司で伝統の味を復活「老舗あなご専門店」の戦略
合同会社 関西商魂
代表
風前の灯火だった伝統の食材を復活させた松井泉のあなごは有名百貨店や有名料亭などに納入され、静かなブームを巻き起こしている。
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