ブレイクアウトセッション
事例講演 B-2
売上高1兆円への挑戦:スシローが描く「次世代データ戦略」の全貌 ~グローバル成長を支えるデータ活用基盤の刷新~
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回転寿司「スシロー」をはじめとする人気寿司チェーンを展開し、世界を舞台に躍進を続けるFOOD & LIFE COMPANIES(F&LC)。売上高1兆円という目標に向かう中で、爆発的に増え続けるデータは「成長の源泉」へと進化しています。
本講演では、海外展開の加速やサプライチェーンの高度化、さらに「デジロー」に代表される店舗体験の変革など、グループ全体の事業成長を全方位で支える「戦略的データ基盤」への刷新を詳解。単なる効率化に留まらず、現場がより付加価値の高い戦略に集中できる環境をいかに構築したのか。AI活用を見据えたこれからのデータ活用・事業成長のシナリオを明かします。
登壇者
株式会社FOOD & LIFE COMPANIES
経営企画部 デジタル戦略課 課長
高井 将吾 氏
Profile
2012年に株式会社FOOD & LIFE COMPANIESに中途入社。
現在はデジタル戦略推進のリーダーとして、データプラットフォームの構築やデータ活用人材の育成、AI活用も含む全社のビジネスプロセス変革に取り組んでいる。