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【重点講義内容】
Ⅰ．フードテック政策の推進状況と植物工場の今後の展開

農林水産省　大臣官房フードテック戦略推進グループ長
宮本　亮（みやもと　りょう）　氏

13:00～14:30
「日本成長戦略」において17の戦略分野の１つとして位置付けられたフードテック（植物工場、陸上養殖、食品機械、新規食品）について、これまでの政策の推進状況と令和9年度予算要求の概要、植物工場における現状と課題、対応方向について概説する。

１．「日本成長戦略」の策定と今後について
２．農林水産省におけるフードテックに関する検討経緯と対応について
３．フードテックに関する令和9年度予算要求について
４．植物工場に関する現状と課題、対応方向について
５．質疑応答／名刺交換

Ⅱ．養殖業を巡る状況と陸上養殖の成長産業化に向けた今後の展開

水産庁　増殖推進部　栽培養殖課長
藤田　晋吾（ふじた　しんご）　氏

14:40～15:30
我が国の水産物供給において重要な役割を果たす養殖業について、生産や経営体の推移、種苗・飼料等の生産資材に関する動向のほか、養殖業を振興するための政府の取組を紹介する。
さらに、近年注目を集める陸上養殖の最新の状況について紹介するとともに、「日本成長戦略」に基づき、政府が進める陸上養殖の成長に向けた方針について解説する。

１．日本と世界の水産物需給動向
２．日本の養殖業の生産動向
３．「養殖業成長産業化総合戦略」
４．我が国の陸上養殖の現状
５．陸上養殖の方向性（日本成長戦略）
６．質疑応答／名刺交換