大阪の梅田・本町に居酒屋「遊遊（ゆうゆう）」を店舗展開する有限会社蒲公英は1985年の創業で、藤田順也氏（36）は2代目社長。大学卒業後、同業他社で料理人としての腕を磨き、10年前に会社を引き継いだ。以来、増収増益を果たし、店舗も3店舗から6店舗に拡大、年商は6億円に達する。

　藤田社長は「ここまで来るには紆余曲折がありました。決して平坦な道ではありませんが、お客様や従業員、取引先のみなさんのためにがんばってきました」と語る。