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農業と飲食業の共通課題 ITの活用で「小規模でも強いビジネス」は実現できるか?

久松農園 久松 達央氏、トレタ 中村 仁氏が対談

農業と飲食業の共通課題 ITの活用で「小規模でも強いビジネス」は実現できるか?

新たな有機農業の旗手として全国から注目を集める久松農園の久松 達央氏と、iPadを活用した飲食店向け予約管理アプリ「トレタ」を展開する中村 仁氏。農業と飲食業という異なる業界にいる両氏は、オプンラボ主催イベントに登壇して自社の取り組みを紹介。さらに、大規模農園やチェーンの飲食店舗に負けない、小規模でも強いビジネスを実現するため議論を交わした。 続きを読む

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