記事 流通・小売業界 やよい軒に敗北…崖っぷち「大戸屋」がV字回復したワケ、厨房に起きた“凄い変化” やよい軒に敗北…崖っぷち「大戸屋」がV字回復したワケ、厨房に起きた“凄い変化” 2024/01/12 3 業績不振に陥っていた外食チェーンの大戸屋が今、V字回復を見せている。コロナ前には割高感が先行し客離れが指摘されていたほか、コロナ禍になると大幅な赤字を計上し、一時的には債務超過に陥ったこともある。その後、創業家と経営陣の対立を背景に、外食大手コロワイドが大戸屋に対しTOB（株式公開買い付け）を実施し、コロワイド傘下の子会社となった。そんな紆余曲折のあった大戸屋だが、苦しい時期を乗り越え、足元では売上も回復し黒字基調にある。何が大戸屋を変えたのだろうか。
動画 セキュリティ総論 SASE?SSE?ZeroTrust? キーワードに惑わされない最適な選択をしたい人に向けてのセッション SASE?SSE?ZeroTrust? キーワードに惑わされない最適な選択をしたい人に向けてのセッション 2024/01/12 Securityを統合/クラウド化し、ビジネス基盤として柔軟性や即応性を持たせるということがトレンドになっています。俗に言うSASE/SSE/ZeroTrustです。ただ、含まれる要素が多く、定義が曖昧なこういった"キーワード"は適切なソリューション/サービスを選定するときの妨げになることもあります。このセッションでは、言葉に惑わされず、要件に対して最適なソリューション/サービスを選定できるように、いくつかのコツをお伝え致します。 ※SBクリエイティブ株式会社（ビジネス+IT）主催、2023年10月11日「Security Management Conference Roadshow 2023 東京」より
