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経営戦略

「魚民」のモンテローザ vs 「ミライザカ」のワタミ、居酒屋業界大手の戦略を徹底比較

「魚民」のモンテローザ vs 「ミライザカ」のワタミ、居酒屋業界大手の戦略を徹底比較

2022/05/31

若者のアルコール離れや新型コロナの影響などにより、ここ数年苦戦を強いられる居酒屋業界。各社は危機を脱するために既存事業を磨きつつ、次なる成長に向け新たな取り組みを進めている。今回は、そうした居酒屋業界において上位の「モンテローザ」と「ワタミ」の経営戦略を「居酒屋ブランドの開発」「商品力強化」「業務効率化」「居酒屋以外の事業展開」「海外展開」の軸で徹底比較する。

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中国

スマホシェア消えたファーウェイ、グーグル・アップル対抗「独自OS」で復活か？勝算は？

スマホシェア消えたファーウェイ、グーグル・アップル対抗「独自OS」で復活か？勝算は？

2022/05/24

2019年から始まった米政府のエンティティリスト（取引制限リスト）による規制は、ファーウェイのスマートフォン事業に深刻な影響を与え続けている。2021年、ファーウェイは世界市場だけでなく中国市場のシェア統計からも消えた。しかし同社はスマホ事業を放棄しなかった。2012年から研究開発を進めていた独自OSを製品化し、デバイス間だけではなく、家電製品とも自由な連携ができる環境をつくりあげた。これはアップルやグーグルも目指している環境で、ファーウェイが一歩先んじたことになる。2018年に一度は「アップル超え」を果たした“中国最強企業”の巻き返し策はいかほどか。

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Web戦略・EC

中国EC徹底解説：EC大国はこうして作られた、なぜ中国でばかり「巨大EC」が続々誕生するのか

中国EC徹底解説：EC大国はこうして作られた、なぜ中国でばかり「巨大EC」が続々誕生するのか

2022/05/02

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国際連合貿易開発会議が公表した国際調査によると、世界のEC流通総額企業ランキングの1位はアリババという結果になった。日本ではなじみがないためピンとこないかもしれないが、その流通総額はアマゾンの約2倍を誇る。国別で比較しても中国のECは圧倒的に大きい。なぜ中国はEC大国となったのか。巨大ECプラットフォームが群雄割拠する中国のEC事情を、2軸マトリクスで整理していくと中国のECが世界の一歩先を行く理由が見えてきた。

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中国

軒並み減収減益から1年、始まった「スーパーの逆襲」。業界トップ2社の挽回策とは

軒並み減収減益から1年、始まった「スーパーの逆襲」。業界トップ2社の挽回策とは

2022/04/18

2021年の春、中国の小売業界に激震が走った。既存の生鮮食料品スーパーの第1四半期の業績が軒並み減収減益になったのだ。その1年前の同時期はコロナ特需があったとはいえ、あまりにも悲惨な数字だった。もはや店頭販売だけのスーパーは生き残れないとも言われたが、スーパーはそのまま手をこまねいていたわけではない。中国スーパー業界1位の永輝（ヨンホイ）、2位の大潤発（RTマート）ともに反撃の手を打ち始めている。その反撃手法と勝算をひも解く。

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システム開発ツール・開発言語

【スタラボ】エピソード集

【スタラボ】エピソード集

2022/04/01

これを見れば未来が見えてくる？ ビジネスシーンを“ちょっと動かす”新サービスを研究する「スタートアップラボ」。気になるサービスの運営企業を直撃！

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経営戦略

スシロー・くら寿司・はま寿司の経営戦略を徹底比較、最強の回転寿司チェーンはどこ？

スシロー・くら寿司・はま寿司の経営戦略を徹底比較、最強の回転寿司チェーンはどこ？

2022/03/02

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全国にいくつも存在する回転寿司チェーンだが、市場の約7割以上を上位3社が占める寡占市場であることは意外と知られていない。今回は、そんな回転寿司市場を勝ち抜いた上位3社の戦略を比較したい。現在、業界トップのスシロー（現FOOD & LIFE COMPANIES）・くら寿司・はま寿司は、「オペレーション」「商品ラインナップ」「調達力」の強化などで既存事業を磨きつつ、新たに「海外市場への進出」「新業態開発」などを進めている。それぞれ違ったアプローチをする大手3社だが、成果を上げ回転寿司市場の首位に立つ企業はどこか。

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経営戦略

断トツ1位「ダイキン工業」強さの秘密、なぜパナソニック・三菱電機は勝てないのか？

断トツ1位「ダイキン工業」強さの秘密、なぜパナソニック・三菱電機は勝てないのか？

2022/02/28

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1960年代、家電の「新・三種の神器」とも言われ、庶民の憬れの的であった3C（カラーテレビ、クーラー、自家用車）。時代は変わり、クーラーの家庭普及率は9割を超えるに至り、もはや憧れの存在ではなくなった。高い市場普及により買い替え需要しか見込めなくなった空調機は、一般消費者にとってオワコンなのかもしれないが、意外にも地球温暖化や環境への配慮から高機能化が進み、空調市場は成長傾向にあるのだ。現在、パナソニックや三菱電機といった国内家電大手は、そんな空調機市場への注力を宣言しているが、その前には王者ダイキン工業が立ちはだかる。今回は、空調市場の競争とダイキンの強さの秘密を解説する。

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流通・小売業界

セブン ・ファミマ ・ローソン経営戦略を徹底比較、「最強コンビニ」はどこか？

セブン ・ファミマ ・ローソン経営戦略を徹底比較、「最強コンビニ」はどこか？

2022/01/11

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新規出店を増やす戦略だけでは成長に陰りが見え始めていたコンビニ。足元では新型コロナウイルス感染拡大による生活スタイルの変化などの影響もあり苦戦を強いられている。こうした状況を脱するため、セブン-イレブン、ファミリーマート、ローソンの大手3社は「既存事業の収益向上」や、スマホアプリなどによる「顧客関係性の強化」、「デリバリーの強化」など既存事業を磨きつつ、新たに「次世代店舗フォーマットの開発」「新規事業の取り組み」などを進めている。それぞれ違ったアプローチで取り組む大手3社だが、成果を上げコンビニ市場の首位に立つ企業はどこか。

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IR・CSR

専門家に聞く「サステナブル商品」ヒットの理由、背後にある消費者マインドの変化とは

専門家に聞く「サステナブル商品」ヒットの理由、背後にある消費者マインドの変化とは

2021/12/24

日本経済新聞社が2021年12月に発表した「日経MJヒット商品番付」で、“西の大関”に選ばれた「サステナブル商品」（6月発表の「上期ヒット商品番付」では“東の横綱”）。環境や人権、多様性に配慮された商品を指す。日本の脱炭素の取り組みが加速し、SDGsへの関心が高まる世相を反映した選考だ。一方で、良いことをしたい気持ちが消費者にあっても、必ずしも実際にお金を払うわけでないだろう。そこで、本稿では一歩踏み込んだ分析するべく、東京都立大学准教授でマーケティング・サイエンスの専門家である中山厚穂氏に話を聞いた。すると、サステナブル商品が大ヒットする構造が明らかになってきた。

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新規事業開発

ミクシィ創業者が語るサービス改善メソッド、新規事業「みてね」は6年で1000万登録

ミクシィ創業者が語るサービス改善メソッド、新規事業「みてね」は6年で1000万登録

2021/11/24

ミクシィが2015年よりはじめたサービス「家族アルバム みてね」。日本語、英語など7言語で展開し、2021年には世界で1000万人を超えるサービスに成長した。子どもの写真・動画を家族と共有できるアプリの開発のきっかけや、サービスイン、成長期にどんなことに取り組んだのか。ミクシィ 取締役ファウンダーの笠原 健治氏がサービス立ち上げからこれまでを振り返りつつ、サービス改善に必要な5つのポイントを示した。

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経営戦略

プロダクトで社会を動かしたいなら「政治と規制」をハックせよ　東大 馬田隆明氏熱弁

プロダクトで社会を動かしたいなら「政治と規制」をハックせよ　東大 馬田隆明氏熱弁

2021/11/19

革新的なプロダクトを世に生み出したエアビーアンドビーも、ウーバーも、テスラも、政治に関わり、ときには規制を変えて、その成長への足掛かりとした。「プロダクトの開発者は、より良い製品を作るために、ときに社会と向き合う必要がある」と東京大学 FoundXディレクターであり『未来を実装する』著者の馬田 隆明氏は熱弁する。「プロダクトマネージャーカンファレンス 2021」に登壇し、規制や政治を「ハック」してプロダクトと社会をより良い方向へ導く方法論を紹介した。

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新規事業開発

ハローサイクリングの急拡大戦略、シェアサイクル業界を一気に駆け上がったその方法は

ハローサイクリングの急拡大戦略、シェアサイクル業界を一気に駆け上がったその方法は

2021/11/17

カーシェアリングや電動キックボード、電動バイクなど移動手段（乗り物）を共有するシェアードモビリティが注目を集めている。中でも、日常の足として手軽に利用できるのが自転車のシェア＝シェアサイクルだ。都内では、「ドコモ・バイクシェア」と「ハローサイクリング」の2社が多くの自転車、ポート（ステーション）を抱える。今回は、後発の「ハローサイクリング」がどのような戦略でシェアを伸ばしてきたか、運営のOpenStreet 執行役員COOの林亮氏、執行役員CFOの岸田高明氏に話を聞いた。

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新規事業開発

大ヒット「檸檬堂」はどうやって生まれた？開発陣が居酒屋巡りで見つけた勝ち筋

大ヒット「檸檬堂」はどうやって生まれた？開発陣が居酒屋巡りで見つけた勝ち筋

2021/10/29

「アイデアは出尽くした……。これ以上、差別化なんてできるのか？？」競争の激しい環境で、次の施策を考えあぐねているなら、ぜひ「檸檬堂（れもんどう）」のヒットのストーリーを参考にしていただきたい。キリン、サントリー、宝酒造といった強大なライバルたちが居並ぶ激戦市場に、日本コカ･コーラが初めて投入した缶チューハイ。同社初のアルコール飲料でもある。価格に頼らず、奇をてらうでもなく、王道を突き詰めることで、今までにないポジションを獲得。今や市場をリードする存在となっている。日本コカ･コーラ 「檸檬堂」ブランドマネジャー名郷根宗氏に取材し、ヒットまでのストーリーを聞いた。

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新規事業開発

「から揚げの天才」ヒットの理由は？運営がいま明かす全ノウハウ

「から揚げの天才」ヒットの理由は？運営がいま明かす全ノウハウ

2021/10/05

「奥さん、揚げたてから揚げ、1個99円ですよ」。TVプロデューサー、タレントのテリー伊藤の特大フィギュアが、店先で呼びかける。街で多く見かけるようになった、から揚げ専門店の中でも、特にここ1年店舗数を増やしている「から揚げの天才」。「和民」など数々の飲食店を手がけてきたワタミの運営するフランチャイズチェーンだ。ワタミ執行役員でから揚げの天才 営業本部長の分部 雅氏に取材し、華やかなプロモーションの裏に隠れた、ヒットのストーリーを紐解いていく。

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製造業界

ライオンのDXを推進部長が明かす、口腔・歯ブラシ・香料データで「習慣を科学する」

ライオンのDXを推進部長が明かす、口腔・歯ブラシ・香料データで「習慣を科学する」

2021/09/29

2021年1月、社内のデジタルトランスフォーメーションを担うDX推進部を発足させたライオン。健康志向が高まり、ヘルスケアテック市場にも熱い視線が向けられる今、ライオンが描くDXの姿とは。米国で危機感を覚えDX推進部の立ち上げに奔走した黒川博史氏に、社内における変革、そして今注力しているデータ領域について話を聞いた。

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中国

TikTokがあっという間に世界一になったワケ、バイトダンスの“電撃的”マーケ戦略とは

TikTokがあっという間に世界一になったワケ、バイトダンスの“電撃的”マーケ戦略とは

2021/09/22

「TikTok」の勢いが止まらない。日本経済新聞の8月付の報道によると、2020年の世界でのダウンロード数はフェイスブックを抜き首位に躍り出た。SNSとしては後発ながら、これほど爆発的なヒットとなったのはなぜか。高千穂大学 商学部 永井竜之介准教授は、著書『リープ・マーケティング 中国ベンチャーに学ぶ新時代の「広め方」』で、 中国ベンチャーの劇的な飛躍の根幹にある独自のマーケティング戦略「リープ(飛躍)・マーケティング」の代表例がTikTokだと説く。本稿では、リープ・マーケティングの4つの手法「加点型マーケティング」「未来型共創マーケティング」「ブルーポンド戦略」「ブリッツスケール」の4つから、特にブリッツスケールの観点から、そのやり口を明らかにする。

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営業戦略

「ブルーポンド戦略」とは？“コピー大国”中国企業が実践する市場の作り方

「ブルーポンド戦略」とは？“コピー大国”中国企業が実践する市場の作り方

2021/09/17

新規事業において、ライバルのいない市場を狙う「ブルーオーシャン戦略」を実践することは非常に難しい。そもそも大きな市場を見つけることができず、仮にめぐりあえてもすぐにライバルに模倣され、レッドオーシャンに変えられてしまうためだ。しかし中国ベンチャーの戦略に詳しい高千穂大学 永井竜之介准教授によれば、「『ブルーオーシャンなど存在しなかった』のではなく、『ブルーオーシャンをつくる手順が間違っていた』」という。中国ベンチャーが圧倒的なスピードで実践する「ブルーポンド」戦略とは何か、同氏の著書『リープ・マーケティング 中国ベンチャーに学ぶ新時代の「広め方」』より紹介する。

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経営戦略

KPIとは何か、メリットや設定方法を『KPI大全』著者に聞いた

KPIとは何か、メリットや設定方法を『KPI大全』著者に聞いた

2021/08/23

現代のビジネスにおける目標を達成する上で重要な役割を担う「KPI（Key Performance Indicators／重要業績評価指標）」。KPIの設定・活用によって、さまざまな事業活動やプロジェクトを定量化・可視化でき、企業全体や部署、従業員一人ひとりの現状と目標のギャップの確認や、目標達成までに必要な具体的な施策に活用することが可能になるという。どうすれば、自分の業務にKPIを取り入れることができるのか。『KPI大全―重要経営指標100の読み方＆使い方』の執筆者である、嶋田 毅氏に、KPI設定のノウハウを聞いた。

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新規事業開発

【図解】うんこドリルが売れ続ける本当の理由とは？ 「うんこ編集部」に聞いてみた

【図解】うんこドリルが売れ続ける本当の理由とは？ 「うんこ編集部」に聞いてみた

2021/08/17

文響社の「うんこドリル」シリーズは、漢字や算数など学習ドリルのすべての例文に「うんこ」を入れる、という奇想天外な商品。発売2カ月で270万部、累計840万部と異例の大ヒットとなったこの商品はどのように生まれたのか？そして爆発的なブームから4年、現在はどのような進化を遂げているのか。文響社の「うんこアンバサダー」石川文枝氏、「うんこ編集部」品田晃一氏に取材し、そのストーリーを図解に落とし込んだ。

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経営戦略

「地方銀行を破壊するのは誰か？」、スジの良いDXアイデアを生む発想術

「地方銀行を破壊するのは誰か？」、スジの良いDXアイデアを生む発想術

2021/06/04

経産省は2020年末、「DXレポート2」を公表した。そこで目に付いたのが「DX（デジタルトランスフォーメーション）に未着手である、あるいは一部門で取り組み始めた」という企業が、全体の95％を占めるという数字だ。DXを推進してきたという自負を持つ人は認めたくないと考えられるが、退歩しているとさえ言える状況にある。ここで1つ挙がるのが、多くの企業が「（2018～2019年度あたりに）取り組んでいたものはDXとは言えないのではないか」という仮説である。この連載のテーマである「スジのいいDX」を改めて考えた上で、今回は本質的なDXが起きうるエリアとして、地方銀行のビジネスに焦点を当てる。ゼネコンや町役場が、DXによる新たな仕組みで、銀行ビジネスを代替するシナリオを作成し、検証する。

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経営戦略

デザイン思考は「切り札」か「たわごと」か？ その“違和感”の正体

デザイン思考は「切り札」か「たわごと」か？ その“違和感”の正体

2021/04/19

デザイン思考がビジネスの世界で耳目を集めるようになっている。イノベーションや「スジの良いDX」を目指すクライアントとのディスカッションなどでも、この5年くらいでデザイン思考という言葉が出てくることも増えてきた。インダストリアルデザイナーやアーキテクト（建築家）などのフレーバーを感じさせるデザイン思考は、ビジネスの現場で、ドアオープンさせることには成功し、システムベンダーの業界では、「切り札」たる新しい思考法として、大きな期待が寄せられている。一方で、デザイン業界からは「ブルシットだ」（これは、でたらめ、たわごとくらいの意味でよいだろう）という声も挙がっている。切り札なのか、ブルシットなのか？考えてみたい。

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営業戦略

イノベーションは不要？ DXでの売上増を「自社課題」からアプローチする3つの現実手法

イノベーションは不要？ DXでの売上増を「自社課題」からアプローチする3つの現実手法

2021/03/11

この連載では「DXで本当にX（変革）ができているのか？」という問題を提起してきた。多くの企業が、デジタルトランスフォーメーション（DX）を目指すといいながら、既存の仕組みの延長線上にある業務効率化、コスト削減策をテーマとして設定してしまっている。そこで前回までは、イノベーションを起こすという視座を持つのが早道と説明してきた。とは言うものの、既存の自社課題からアプローチし、DXのテーマを設定したほうがうまくいくケースもある。今回は、それについて解説する。

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流通・小売業界

ブランディング失敗？スーパーマーケットが「SNSで共有されない」ワケ

ブランディング失敗？スーパーマーケットが「SNSで共有されない」ワケ

2021/03/02

スーパーマーケット（以下、スーパー）は、私たちの身近な存在でありながら、そのことに関して知人同士で話が盛り上がったり、SNSで取り上げられたりする場面は非常に少ない。多くの消費者には、それぞれお気に入りのスーパーがあるものの、それが他人との話題に上ることはほとんどない。つまり、スーパーは消費者にとって「他人と共有するほどの存在ではない」という位置付けになってしまっているのだ。本連載の第1回目では、まずスーパーが消費者にとって具体的にどのような立ち位置にあるのか、その実態を紐解きながら、課題を挙げていきたい。

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経営戦略

なぜ「Amazon」「Netflix」「コマツ」は凄いのか？ 3社に共通する特徴とは

なぜ「Amazon」「Netflix」「コマツ」は凄いのか？ 3社に共通する特徴とは

2021/02/15

新型コロナウイルスの感染拡大により、これまでのビジネスの常識が通用しない状況になった。いまこそ、企業は自社のビジネスを冷静に見つめ直し、変革を遂げる必要があるだろう。2020年12月、現状を打開するためのヒントやノウハウを集めた『この一冊で全部わかるビジネスモデル』が上梓された。著者である早稲田大学ビジネススクールの根来龍之氏、愛知淑徳大学の富樫佳織氏、拓殖大学の足代訓史氏に経営難から脱却するためのヒントを聞いた。

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製造業界

「くれ竹筆ぺん」の老舗が新分野に挑み続ける理由、目元から農園まで“伝統”が息づく

「くれ竹筆ぺん」の老舗が新分野に挑み続ける理由、目元から農園まで“伝統”が息づく

2021/02/02

1500年以上前に日本に伝わり、伝統文化として定着している「墨」の世界。木簡として発掘された墨文字は、長い時を刻んでも色褪せず、歴史の証人として第一級の資料になっている。奈良の老舗企業・呉竹は、この“墨”の文化を守るため、従来からの墨づくりだけでなく、ペンやマーカー、さらにはホビークラフトや化粧品、融雪剤や導電性塗料など新たな事業領域にも次々進出している。同社 代表取締役社長 西谷一郎氏に話を聞いた。

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新規事業開発

セイバンが「ビジネスバッグ市場」に新規参入したワケ、社長が語った「危機感」とは

セイバンが「ビジネスバッグ市場」に新規参入したワケ、社長が語った「危機感」とは

2020/12/16

「天使のはねランドセル」で知られる大手ランドセルメーカーのセイバン。2020年11月、同社はビジネスパーソン向けバック「MONOLITH（モノリス）」の事業をスタートさせた。エースやTUMIなど、ビジネスパーソン向けバック市場は、競合ひしめくレッドオーシャンだが、はたしてセイバンは勝ち残ることができるのか。セイバン 代表取締役社長の泉貴章氏に、新ブランド立ち上げに込めた思いを聞いた（聞き手：清水大地）。

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新規事業開発

ランドセル大手セイバンの「経営がすごい」ワケ、事業多角化に隠された秘訣とは？

ランドセル大手セイバンの「経営がすごい」ワケ、事業多角化に隠された秘訣とは？

2020/12/14

近年、ビジネスパーソンの間ではリュックが流行しており、年代を超えてそのブームは定着しつつある。その中で、新たなビジネスパーソン向けバッグブランド、「MONOLITH（モノリス）」が2020年11月1日に誕生した。実はこのブランドを運営するのは、誰もが知るランドセル最大手セイバンだ。なぜ長年ランドセルを作り続けてきた企業が、新たにビジネスパーソン向けバッグを発売しはじめたのか。その理由と、商品販売に至るまでの裏側の“工夫”に迫る（後編では、セイバン 代表取締役社長の泉貴章氏のインタビューを紹介します）。

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新規事業開発

『あつ森』が示したデジタルトークンの可能性、成功に導くための3つの方法とは？

『あつ森』が示したデジタルトークンの可能性、成功に導くための3つの方法とは？

2020/12/09

「デジタルトークン」という概念をご存じだろうか？ブロックチェーンの仕組みを用いて発行される引換券（＝トークン）のようなもので、有価証券のような金銭的な価値をはじめ、さまざまなサービスを使用できる権利の機能なども持つ。このデジタルトークンを本気でビジネスに活用するにはどのような視点が必要か？　ヒントは、大ヒットした『あつまれ どうぶつの森』（あつ森）にあった。

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流通・小売業界

コンビニは流通業の覇者の座を守り続けられるか？ 対EC事業者の「秘策」とは

コンビニは流通業の覇者の座を守り続けられるか？ 対EC事業者の「秘策」とは

2020/12/01

アマゾンの登場により追い込まれる既存の流通業に対抗策はあるのか──。アマゾンだけにとどまらずあらゆるEC事業者が台頭する中、膨大な実店舗を抱えるコンビニ業界では、消費者との「近さ」という優位性を生かし、「ラストワンマイル（消費者に届ける最後の配送手段・区間）」をおさえる戦略に活路を見出している。流通業、そしてコンビニ業界に未来はあるのか。

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経営戦略

始まった店舗減少、コンビニ業界に現れた「意外すぎる強敵」とは

始まった店舗減少、コンビニ業界に現れた「意外すぎる強敵」とは

2020/11/11

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現代人の生活インフラを担う存在となったコンビニエンスストア（以下、コンビニ）は、幾度となく成長鈍化と限界説がささやかれつつも、そのたびに「限界」を乗り超えてきた。たとえば、2008年にはタスポ効果により来店客が増えたほか、2011年の東日本大震災の際には、インフラとして活躍するなど、存在意義が再認識される出来事があった。その後、業界の通例とも言われていた「5万店限界説」も乗り越えたコンビニであったが、2019年ついに店舗数は減少に転じ、成長の限界に直面した。成長鈍化の理由には、どうも出店余地の飽和のほかに、意外な要因が関係しているようだ。