日本穀物検定協会は２８日、２０２２年産米のおいしさを示す食味ランキングを発表した。審査対象の１５２産地銘柄のうち、最上位評価の「特Ａ」に選定されたのは、最高級ブランドとして知られる新潟県の魚沼コシヒカリなど４０銘柄で、前年より２銘柄減った。台風や大雨などの天候不順が相次ぎ、品質の低下を招いたことが要因とみられる。

食味ランキングは、炊いた白飯を専門家が食べ、味や香りなどを評価し、５段階で判定する。

特Ａは、北海道のななつぼしや秋田の中央ひとめぼれなど２６銘柄が前年に続き選定された。また、茨城の県央コシヒカリや福井のいちほまれ、愛知の三河中山間ミネアサヒなどがランクインした。このうち、鳥取の星空舞、岡山の県南にこまる、大分のつや姫の３銘柄は初めて選ばれた。

一方、栃木の県北コシヒカリや和歌山の県北きぬむすめ、熊本の県北ヒノヒカリなど１２銘柄が特Ａから１ランク下げた。東日本に比べ、天候に恵まれなかった西日本の銘柄の格下げが目立った。

【時事通信社】