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  • 2023/03/27 掲載

労働集約型サービス産業におけるサービス工学の実装 -DXを中心に-

がんこフードサービス株式会社
代表取締役 代表執行役員
慶應義塾大学大学院システムデザインマネジメント研究科
特任教授
新村 猛 氏

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サービス産業の労働生産性向上は喫緊の課題ですが、特に労働集約型サービス産業は「人がサービスを生産し、提供する」「サービスの需要発生と同時にサービスを生産しなければならない」という特性上、生産性向上は困難です。本公演では、サービス産業の生産性向上を実現するため、サービス工学の諸技術を社会実装する事例を紹介するとともに、その際にDXがどのように活用されたかをご紹介します。

※SBクリエイティブ株式会社(ビジネス+IT)主催、2023年1月17日「DX時代のデータ活用・分析 2023 冬」より

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