自販機で出来たてラーメン＝最短９０秒で熱々―米新興企業

出来たての本格ラーメンを自動販売機で―。米シリコンバレー発の新興企業「Ｙｏ―Ｋａｉ

Ｅｘｐｒｅｓｓ（ヨーカイエクスプレス）」は６日、ラーメンをその場で調理する自販機の日本進出を発表した。まずは羽田空港や東京駅などに３台設置し、高速道路のサービスエリアや病院、大学などに広げる方針。

タッチパネルを操作してメニューを選ぶと、独自の解凍技術により、最短９０秒で熱々のラーメンが出来上がる。日本の自販機から着想を得たという創業者のアンディ・リン最高経営責任者（ＣＥＯ）は、東京駅で開いた発表会で「本格ラーメン発祥の地である日本は重要な市場だ」と語った。

キャッシュレス決済のみに対応。オリジナルメニュー４種類が７９０円。このほかに博多ラーメンの有名チェーン「一風堂」が提供する２種類を用意するが、価格は未定。

【時事通信社】