保育園給食に「ミールキット」＝シダックスと協業し本格化―オイシックス

食品宅配大手のオイシックス・ラ・大地は２６日、シダックスとの協業により、給食事業を本格化する方針を発表した。２０２３年３月期に１４億円だった保育園や幼稚園向けの給食事業の売上高を、４年後までに１００億円に引き上げる計画だ。

オイシックスによると、保育園での給食の提供は、献立を考える管理栄養士や、調理する職員の負担が大きい。オイシックスが強みを持つ、下ごしらえ済みの食材が届く「ミールキット」を使えば、職員の負担軽減につながると判断した。

【時事通信社】