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  • 2021/01/20

ヨーカ堂など5社、食品ロス削減へ実験=流通情報を追跡管理

時事通信社



イトーヨーカ堂など5社は20日、専用ネットスーパーで販売する食品の情報を、1点ごとに生産地から家庭で消費・廃棄されるまで追跡管理する実証実験を東京都内で始めたと発表した。鮮度情報を確認することもでき、食品ロスの削減につながるか検証する。期間は同日から2月9日まで。

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