鳥貴族がバーガー店＝業績回復へ新規事業

大手居酒屋チェーンの鳥貴族ホールディングスは５日、ハンバーガー事業に参入すると発表した。８月に東京２３区内でチキンバーガー専門店「ＴＯＲＩＫＩ

ＢＵＲＧＥＲ（トリキバーガー）」１号店をオープンする。新型コロナウイルスの感染拡大による外食自粛の影響で２０２１年７月期通期は過去最大の赤字となる見込み。持ち帰りなどの需要も見込める新規事業で活路を開きたい考えだ。

展開するチェーン店「鳥貴族」と同様に、使用する食材はすべて国産。店内飲食に加え、持ち帰りや配達、ドライブスルーで販売する。２４年７月期までに２０億円を投じて１０～２０店舗に広げる。ファストフードは市場規模が大きく、感染症のリスクを受けにくいと判断した。長期的には海外展開も検討する。

同社は５日、２１年７月期の連結純損益が８億円の赤字になるとの予想を発表した。感染拡大や緊急事態宣言の再発令などで、主力の居酒屋事業が落ち込んだ。

【時事通信社】 〔写真説明〕鳥貴族ホールディングスのロゴマーク（同社提供）