日本フードサービス協会が２５日発表した５月の外食産業売上高（新規店を含む全店ベース）は、前年同月比１９．８％増加した。ただ、新型コロナウイルス感染拡大の影響は色濃く、２０１９年５月と比べると１９．８％のマイナスで、コロナ禍前の水準には届いていない。

業態別では、居酒屋が前年同月比４．１％減少。ファミリーレストランは２９．１％、ディナーレストランは６８．１％それぞれ伸びたが、前々年を大きく下回る。緊急事態宣言下での営業時間短縮や酒類提供の制限が打撃となった。協会担当者は「飲酒を伴う業態は壊滅的な状況」と話している。

一方、持ち帰りや宅配などが好調なファストフードは１３．３％増、前々年と比べても３．９％上回った。

【時事通信社】