明治、乳酸菌由来成分で免疫活性化＝ヨーグルトで健康促進へ

明治は４日、東京都内で開催したイベントで、原料からヨーグルトができる過程で乳酸菌が生み出す成分「ヨーグルトＥＰＳ」が免疫を活性化させるといった研究結果を発表した。登壇した松田克也社長は、「ヨーグルトは健康をサポートする食品として広く根付いている。可能性を新たに提案し（ヨーグルトの）新時代を切り開いていく」と強調した。

〔写真説明〕東京都内でヨーグルト関連のイベントに出席した明治の松田克也社長（左から３番目）（明治提供）