外食企業の半数超が値上げ＝１００社調査、春の４倍に―帝国データ

帝国データバンクは１９日、上場する外食企業主要１００社の価格改定動向調査結果を発表した。１月から今月１８日までに値上げを実施したり、値上げの予定を公表したりした企業は５６社で、４月下旬までに値上げが判明した１５社から約４倍に急増した。

食材やエネルギー価格の高騰に加え、急激な円安の進行で輸入商材の仕入れコストも上昇。帝国データの担当者は「１ドル＝１５０円が迫るなど想定外の事態により、今後も値上げや再値上げに踏み切るケースが増える」とみている。

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