３月の外食売上高、５．９％増＝コロナ禍前には届かず

日本フードサービス協会が２５日発表した３月の外食産業売上高（新規店を含む全店ベース）は、前年同月比５．９％増加した。プラスは４カ月連続。客足は回復傾向にあるものの、新型コロナウイルス禍前の２０１９年比では１３．７％減と依然低迷している。

業態別では、ファストフードが前年同月比６．６％増と引き続き好調だった。持ち帰りや宅配需要に加え、原材料費の高騰を受けた値上げも要因。ファミリーレストランも４．０％伸び、パブ・ビアホールは２２．８％増だった。一方、居酒屋は３．８％減と苦戦した。

【時事通信社】