鶏卵価格、年内は高止まり＝生産量は前年割れ―日本養鶏協会

日本養鶏協会は２５日、鶏卵の需給や価格の見通しについて、２０２５年中は供給量が不足し、価格が昨年を上回る水準で高止まりするとの見通しを明らかにした。年明け以降は生産量が回復し、２６年上半期（１～６月）には価格が落ち着くと見込む。ただ、昨年秋以降猛威を振るった高病原性鳥インフルエンザが再び流行すれば、価格は高騰しかねず、予断を許さない状況だ。

【時事通信社】