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地方自治体・地方創生・地域経済

日本にも「リベンジ消費」が必ず来る？ そのとき急回復する4業種とは

日本にも「リベンジ消費」が必ず来る？ そのとき急回復する4業種とは

2021/07/19

日本でも徐々にワクチン接種が進んできたことから、国内経済の回復時期についても関心が高まりつつある。ただ諸外国と比較して接種の遅れが致命的であることや、もともと経済の基礎体力が弱いという現実もあり、米国のように急回復というわけにはいかないだろう。現時点では生活に困窮している人も多く、消費の回復などを話題にする時期ではないかもしれない。ただ、感染症はいつかは終息するものであり、日本にもどこかのタイミングで急激に消費が拡大する、いわゆる「リベンジ消費」がやってくる可能性は高く、事業者にとっては相応の準備が必要となる。

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デザイン経営・ブランド・PR

セブン・KALDIから見る「プライベートブランド（PB）」を口コミ・SNSでバズらせる方法

セブン・KALDIから見る「プライベートブランド（PB）」を口コミ・SNSでバズらせる方法

2021/07/08

多くの小売業が扱う自社独自のブランド「プライベートブランド（以下、PB）」は、これまで全国的な知名度を持つ食品メーカーのナショナルブランド（以下、NB）より「安い」というのが基本的なコンセプトにあった。しかし近年、そうしたコンセプトを超え、話題を集めるPBが登場してきている。話題となりヒット商品となったPBには、どのような特徴があるのだろうか。今回は、売れるだけでなく話題として、消費者の“ネタ”になるPBの特徴を解説する。

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経営戦略

Uber Eats 日本代表らが語るフードデリバリー市場、今から伸びる店舗は？

Uber Eats 日本代表らが語るフードデリバリー市場、今から伸びる店舗は？

2021/06/15

新型コロナウイルス感染を避ける消費行動やテレワークの増加にともない、中食業界は2020年に約8兆円の市場へと成長した。今後、マーケットはどのように変化していくのか。Uber Eats 日本代表 武藤 友木子氏と、開業1年で160店舗を展開した「東京からあげ専門店 あげたて」のGlobridge代表取締役社長 大塚 誠氏が、フードデリバリーの現状や展望について議論を行った。

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経営戦略

小売店の売上を左右する？「口コミしてくれる顧客」が超重要と言えるワケ

小売店の売上を左右する？「口コミしてくれる顧客」が超重要と言えるワケ

2021/06/11

儲かる小売店をつくるためのポイントを解説する本連載。前回の記事では、「たくさん商品を買ってくれる消費者＝優良顧客」として、そうした顧客の声だけを参考に売場作りを進めると、「面白味に欠ける売場」になってしまう可能性があることを解説した。なぜなら、購買金額が多く来店頻度が高い消費者の中には、「こだわりを持って、その店を選んでいる顧客層」だけでなく、単に「家から近いからその店を選んでいる顧客層」も含まれるためだ。そのため、購買金額の多い既存の顧客層だけを分析していても、良い売場は作れないだろう。それでは、小売店はどのような顧客の目を付け、アプローチをしていけば良いのだろうか。

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流通・小売業界

あのアマゾンが「ヘアサロン」を開業したワケ、美容業界がこれから直面する脅威

あのアマゾンが「ヘアサロン」を開業したワケ、美容業界がこれから直面する脅威

2021/05/13

アマゾンがヘアサロンを開業し、ニュース／テックメディアでは大きく取り上げられている。読者のみなさんもこの報道を目にして、「あのEコマースのアマゾンがなぜ？」と驚いた人は多いのではないだろうか。しかしその背景には、アマゾンにとって「必然」とも言うべき理由がある。今回の挑戦からアマゾンが今後、どのような領域を開拓していこうとしているのかも見通していこう。

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流通・小売業界

地方百貨店が消える理由、相次ぐ老舗百貨店の倒産は「市場消滅」の前兆か?

地方百貨店が消える理由、相次ぐ老舗百貨店の倒産は「市場消滅」の前兆か?

2021/05/12

2020年8月、井筒屋黒崎店（北九州市）が閉店を迎えた。2019年2月には小倉駅前のコレット井筒屋も閉店、地方百貨店の雄、井筒屋ですら地方百貨店の衰退は止められないようだ。同様に山形県でも2018年1月に十字屋山形店が閉店、2020年1月には山形県内の老舗である大沼百貨店が経営破綻し、百貨店の存在しない初の都道府県となった。留まることのない逆風が吹き荒れる地方百貨店に、何が起こっているのか。その背景には、地方百貨店の「市場消滅」があった。

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経営戦略

大きな問題が潜む小売戦略、「ポイントカード運用は要注意」と言えるワケ

大きな問題が潜む小売戦略、「ポイントカード運用は要注意」と言えるワケ

2021/05/11

多くの小売業が展開する「ポイントプログラム（商品購入や来店回数に応じてポイントを顧客に提供するサービス）」は、たくさん商品を購入してくれる顧客を「良い顧客」とみなし、いわゆるこの「優良顧客」をいかに囲い込んでいくかがコンセプトにある戦略だ。しかし、たくさん商品を購入してくれる顧客だからと言って、はたして本当に良い顧客と言えるのだろうか。こうした顧客層に対しアプローチしていくことが、本当に企業の売上につながるのだろうか。本記事では、業界内で扱われている優良顧客の問題点と、新しい「優良顧客」の考え方について提起したい。

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流通・小売業界

フードロスアプリとは何か？食品ロスの切り札となるサービスをまとめて紹介する

フードロスアプリとは何か？食品ロスの切り札となるサービスをまとめて紹介する

2021/04/23

「食品ロス（フードロス）」とは、農林水産省では「本来食べられるにも関わらず捨てられてしまう食べ物」と定義されている。すなわち、食品廃棄物のうち、野菜の皮など元々食べられない非可食部を除いた食品のことを指す。現在、国内で発生する食品ロスの量は、1人1日お茶碗のお米1杯分もあるという。その主な原因は、賞味期限を過度に気にする業界の商慣習や消費者の理解不足。つまり、政府と民間、消費者が一丸となって解決しなければならない社会問題なのである。今回は、食品ロスの量が特に多い外食産業や食品小売業で解消を目指す「フードロスアプリ」の普及模様と、そこにあるビジネスの機会を紹介したい。

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流通・小売業界

進化する自動配車システム、それでも中小運送会社が配車に苦しむ決定的原因

進化する自動配車システム、それでも中小運送会社が配車に苦しむ決定的原因

2021/04/20

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運送会社にとってビジネスの肝とも言えるのが、トラックの輸送ルートやスケジュールを決める配車業務であり、その配車業務を自動化するのが自動配車システムである。最新の自動配車システムの中には、社会的課題となりつつあるラストワンマイル問題に特化したもの、複数の物流拠点を経由する複数日の輸送計画を算出できるものなど、人の手では難しい高度な最適化計算機能を実現できるものも登場している。先進的な配車システムを開発、提供しているオプティマインド、日立製作所に取材を行い、進化する自動配車システムの今と、自動配車システムを介して見えてくる、中小運送会社の課題を考える。

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流通・小売業界

運送会社「配車担当者」の苦悩…会社の大黒柱が抱える多大なストレス

運送会社「配車担当者」の苦悩…会社の大黒柱が抱える多大なストレス

2021/04/09

「どんな運送会社にも欠かせない人材は？」と尋ねれば、「トラックドライバー」と答える方が多いかもしれない。だが正解は、トラックドライバーではなく、配車マンである。すべての運送会社がトラックを自社保有しているわけではないが（ノンアセットと呼ばれる、車両を保有しない運送会社もある）、業務内容に多少の差はあれど、配送スケジュールや車両の手配などを行う配車マンは、どんな運送会社にも必要とされる人材である。一般的には注目されることも少ない配車マン、その苦労とは。

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経営戦略

楽天が「日本郵政」「テンセント」と資本提携、どんなメリットが期待できるか？

楽天が「日本郵政」「テンセント」と資本提携、どんなメリットが期待できるか？

2021/03/31

楽天が日本郵政や中国テンセントなどと資本提携を実施する。楽天は携帯電話事業への新規参入で巨額の先行投資が続いていることに加え、主力のネット通販事業でも物流インフラの強化が求められている。日本の国内市場は人口減少から縮小が確実視されており、アジアや中国のECサイトとの連携も必須だ。自前主義を捨て去ったという点において、楽天の経営は大きな転換点を迎えた。

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流通・小売業界

日本郵船、商船三井らも参画のブロックチェーン「TradeLens」「GSBN」とは

日本郵船、商船三井らも参画のブロックチェーン「TradeLens」「GSBN」とは

2021/03/30

島国である日本では、貿易による輸出入なしに生活は成立しない。だが輸出入にはとても手間がかかる。手間の一因は、貿易に係る情報のボリュームにある。輸出入に必要な書類の処理状況から、コンテナ船の運行状況まで、貨物を安全に輸出入するためには、膨大な情報の海から、人海戦術によってひとつずつ必要な情報を探し、つなぐしかなかった。だが今、暗号通貨で脚光を浴びたブロックチェーン技術を用いたデジタルプラットフォームの出現が、貿易業務を劇的に変革させようとしている。

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デザイン経営・ブランド・PR

小売業のブランドづくりの鉄則、「従業員の雰囲気」「陳列」にもこだわるべき理由

小売業のブランドづくりの鉄則、「従業員の雰囲気」「陳列」にもこだわるべき理由

2021/03/29

本連載の第1回目で、スーパーマーケットを「良い店だと思っているけど、他人に言うほどの存在ではない」から「他人に言いたくなってしまう存在」に発展させるためには、“話題力”を成果指標にした「ブランド化」が必要であると提起した。今回は、小売業の「ブランド化」を進める上で、どういう点に着目していけば良いのか、海外の研究者によって議論されているフレームなどを援用しながら提案したい。

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流通・小売業界

デジタルフォワーダーとは何か、「非効率の極み」を解消する貿易DXの可能性

デジタルフォワーダーとは何か、「非効率の極み」を解消する貿易DXの可能性

2021/03/26

貿易には手間がかかる。輸送の手配、各国での通関業務など煩雑な業務が多く、またアナログな紙文化も根強く残っているために、効率化の妨げとなっているのだ。そんな貿易に関係する業務処理において、ここ数年、急速にデジタル化が進み始めている。そのキーワードの1つが、デジタルの力で貿易手続きを効率化する「デジタルフォワーダー」だ。国内初のデジタルフォワーダー、Shippioの佐藤孝徳CEOへの取材も交え、貿易にDX（デジタルトランスフォーメーション）が必要とされる背景とともに解説していく。

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流通・小売業界

メルカリが「アリババ」と提携、EC経済圏拡大はビジネスチャンスとなるか？

メルカリが「アリババ」と提携、EC経済圏拡大はビジネスチャンスとなるか？

2021/03/22

フリマアプリのメルカリが越境ECで中国アリババと提携し、出品者が国内と変わらない手続きで中国に商品を販売できるようになった。中国では、コロナ危機をきっかけに、海外旅行に向かっていた消費意欲が国内に向かっており、ネット通販は空前の売上高を記録している。加えて東南アジア経済と中国経済との一体化が進んでおり、ECサイトを通じて、自由に商品の売買ができる環境が整いつつある。一体化されたアジア経済圏の出現は日本にとってはビジネスチャンスでもあるが、中長期的には日本が中国経済に取り込まれるリスクも高まってくる。

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流通・小売業界

「無人店舗」が再燃、“離職率128％”企業も目を付ける「人がいらない」世界

「無人店舗」が再燃、“離職率128％”企業も目を付ける「人がいらない」世界

2021/03/19

2016年末に、アマゾンが無人店舗「Amazon Go」を米国シアトルで開店して、にわかに注目された無人店舗技術。中国でも無人コンビニが登場し、大きな話題となったが、その後、メディアが取り上げることは少なくなっている。無人店舗のメリットは「人件費削減」が注目されがちだが、それだけではない。「機動力」「24時間化」「非接触」など、さまざまな角度からそのメリットと各社の強みを掛け合わせたビジネスが生まれている。無人店舗ビジネスが再び熱を帯び始めた。

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流通・小売業界

「絶望的に低いスタート地点」からDX企業に生まれ変わるには？運送会社のケース

「絶望的に低いスタート地点」からDX企業に生まれ変わるには？運送会社のケース

2021/03/04

DX（デジタルトランスフォーメーション）そのもののハードルが高い上、一般論ではあるが運送会社の多くはITリテラシーも低く、事業企画や業務改善などの経験が乏しい（詳細は前回の記事を確認）。運送会社にいる筆者の知人は、「絶望的にデジタル化のスタート地点が低い運送会社に、DXなんて荒唐無稽だ」と言い放った。だが、そんな企業でもDXに取り組む方法はある。筆者が携わったプロジェクトの経験を基に運送会社がDXに取り組む方法を具体的に解説する。この方法論は、運送業界以外のデジタル化が遅れている業種でも活用できると信じている。

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流通・小売業界

運送会社のDXはやはり「ムリ」なのか、ハードルが高すぎる3つのワケ

運送会社のDXはやはり「ムリ」なのか、ハードルが高すぎる3つのワケ

2021/03/03

先日、「運送会社は、DX（デジタルトランスフォーメーション）に挑むべきなのだろうか？」、という質問を受けた。デジタル化すらままならない運送会社において、DXへ取り組むことは荒唐無稽に思えるのだと話す。気持ちは分かる。典型的な労働集約型産業である運送会社において、DXなど他人事にしか聞こえないのかもしれない。だが、人の手が必ず介在する運送業務だからこそ変革が必要であることも、運送業界にいる多くの方が痛切に感じている課題であろう。結論から言えば、運送会社も怯むことなくDXへ挑むべきである。だが、DXに挑む際には、運送会社ならではの課題、運送会社に適したDXへの取り組み方を考慮すべきだ。

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流通・小売業界

ブランディング失敗？スーパーマーケットが「SNSで共有されない」ワケ

ブランディング失敗？スーパーマーケットが「SNSで共有されない」ワケ

2021/03/02

スーパーマーケット（以下、スーパー）は、私たちの身近な存在でありながら、そのことに関して知人同士で話が盛り上がったり、SNSで取り上げられたりする場面は非常に少ない。多くの消費者には、それぞれお気に入りのスーパーがあるものの、それが他人との話題に上ることはほとんどない。つまり、スーパーは消費者にとって「他人と共有するほどの存在ではない」という位置付けになってしまっているのだ。本連載の第1回目では、まずスーパーが消費者にとって具体的にどのような立ち位置にあるのか、その実態を紐解きながら、課題を挙げていきたい。

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流通・小売業界

コロナ克服後も、ショッピングモールに“人が戻らない”悲惨な敗因

コロナ克服後も、ショッピングモールに“人が戻らない”悲惨な敗因

2021/03/01

中国に1000数百カ所以上あるショッピングモールが今、悲鳴を上げている。中国では、すでに街の人出は戻っているが、感染拡大期に新小売スーパー、デリバリーなどの「スマホ注文で宅配」の新小売サービスに慣れてしまい、わざわざ郊外のモールまで出掛けて買い物をするという習慣が失われてしまった。いずれ消費者の足が再びショッピングモールに向く日もやってくるかもしれないが、その日まで経営がもたないモールも多そうだ。アリババの創業者、ジャック・マー氏が2016年に予言した「すべての小売業は、新小売になる」が、コロナ禍で加速され、現実になろうとしている。

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流通・小売業界

ABC分析とは何かをマンガでもわかりやすく解説、目的・やり方と手順、パレート図作成方法【活用事例あり】

ABC分析とは何かをマンガでもわかりやすく解説、目的・やり方と手順、パレート図作成方法【活用事例あり】

2021/02/16

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ABC分析とは、売上高・コスト・在庫などの指標を大きい順にランク付けし、優先度を決め管理するための分析フレームワークだ。この記事では、ABC分析の目的とメリット、基本的な分析の進め方について解説する。

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リーダーシップ

イオン創業者・岡田卓也に火をつけた「雑魚」発言、小売トップに導いた家訓とは

イオン創業者・岡田卓也に火をつけた「雑魚」発言、小売トップに導いた家訓とは

2021/02/16

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緊急事態宣言下、日々の生活に必要なものを求めて人々が真っ先に駆け付けたのがスーパーマーケットやコンビニエンスストアでした。たくさんの商品が置かれている光景を見て、安心感を覚えた人も多いのではないでしょうか。イオングループの生みの親、岡田 卓也氏は「小売業は平和の象徴」と表現しています。店を開き、お客さんが買い物に来てくれる──そんな当たり前の社会生活を目指し、奔走した岡田氏。国内外300社を抱え、日本を代表する同社の基礎には、岡田家の家訓がありました。

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M&A・出資・協業・事業承継

洋菓子部門トップ企業が語る、同族経営の“残念あるある”から脱却する方法

洋菓子部門トップ企業が語る、同族経営の“残念あるある”から脱却する方法

2021/02/04

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脅威の販売個数でギネス世界記録を持つ、兵庫県の洋菓子メーカーのシュゼット。国内百貨店の菓子部門でもシェア1位を獲得するなど、洋菓子業界・洋菓子部門のトップランナーとも言える存在だ。そうした同社だが、現在の成功の影には、創業者から経営を引き継いだ2代目の苦悩と努力があった。シュゼット・ホールディングス代表取締役社長（2代目）の蟻田剛毅氏に、同族経営の難しさやそれを乗り越えるためのポイント、さらには会社の起死回生のキッカケとなった看板商品の改良などについて話を聞いた。

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M&A・出資・協業・事業承継

販売実績世界1位の洋菓子メーカー、「赤字転落」「事業継承」を乗り越え成功したワケ

販売実績世界1位の洋菓子メーカー、「赤字転落」「事業継承」を乗り越え成功したワケ

2021/02/01

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2020年9月、シュゼット社（兵庫県・西宮市）が展開する洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」のフィナンシェが1年間に世界で最も売れた商品として6年連続のギネス世界記録に認定された。菓子部門において、6年連続の認定は世界初の快挙である。流行り廃りが激しく、ブームになっては消えていくブランドが多い菓子業界において、なぜ創業50年を超える老舗がトップランナーとして君臨し続けられているのか。また、なぜ街の洋菓子店が本場を超えるまでに至ったのか。その飛躍の裏には、“創業者に依存した組織”からの脱却があった（後編では、シュゼット・ホールディングス 代表取締役社長の蟻田剛毅氏のインタビューを紹介します）。

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流通・小売業界

三越伊勢丹、崎陽軒の選択は？Withコロナ時代の「店舗」の将来像

三越伊勢丹、崎陽軒の選択は？Withコロナ時代の「店舗」の将来像

2021/01/22

新型コロナの感染拡大は落ち着く気配がなく、依然として外出自粛ムードは続いている。オンラインショッピングや飲食店の出前サービスなどのニーズが爆発的に高まる中、今後店舗という形はどのように変化していくのだろうか。「withコロナ禍でのお店のあり方」をテーマに、三越伊勢丹プロパティ・デザイン 取締役 商業施設事業部長 上席執行役員 中北晋史氏と崎陽軒の専務取締役 野並晃氏が登壇。メインファシリテーターを衆議院議員の鈴木馨祐（けいすけ）氏が務めた。

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流通・小売業界

創業100年のワイン商社、DXへの道。独自で発注システム開発、アプリ対応、LINE活用も

創業100年のワイン商社、DXへの道。独自で発注システム開発、アプリ対応、LINE活用も

2021/01/19

独立系インポーターとして、輸入ワイン販売の数量実績が第1位のシェアを誇るモトックス。同社は、グッドカンパニー大賞（特別賞）に選出されたり、ワイン専門誌で「真っ当なインポーター1位」を受賞するなど、高い評価を受けている。同社は、独自のWeb発注システム開発やLINEを利用し、業界の先駆けとしてICTの取り組みを推進してきた。代表取締役社長 寺西太亮氏に、卸売におけるデジタルトランスフォーメーション（DX）を中心に話を伺った。

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流通・小売業界

【実例】運送会社が「システム開発」に挑戦するとどうなる？得られたものは？

【実例】運送会社が「システム開発」に挑戦するとどうなる？得られたものは？

2021/01/04

PCが苦手な従業員が多く、業務のIT化も遅れているというイメージを、運送会社に持つ人は少なくないだろう。だが、中には自らシステムを開発し、販売する運送会社も存在する。なぜ、畑違いのシステム開発に取り組むのか。中小運送会社でありながら、システム開発を行い存在感を発揮している2社を取材。運送会社がシステム開発にチャレンジした背景や、そのメリットを考えていこう。

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デザイン経営・ブランド・PR

見えてきた「展示会の未来」、アメリカの主要ITイベントはどう変わる？CES 2021は？

見えてきた「展示会の未来」、アメリカの主要ITイベントはどう変わる？CES 2021は？

2020/12/24

新型コロナウイルスの第3波襲来により、米国では部分的な都市封鎖（ロックダウン）が一時的に再実施されるなど、人の大規模な移動や密な状況での大型イベント開催が困難な状況が続き、軒並みオンライン化されている。「バーチャルではリアルの人との出会いや、セレンディピティ（思わぬものを偶然に発見する環境）の代わりにはならない」との声が高まるが、ワクチンなどで効果的なコロナ制圧が実現しない限り、リアルでの大規模ITイベントの復活は難しそうだ。米国でのメジャーなイベントを取り巻く状況や、コロナ後の新しい開催方式など、現時点で判明している情報をまとめた。

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新規事業開発

ランドセル大手セイバンの「経営がすごい」ワケ、事業多角化に隠された秘訣とは？

ランドセル大手セイバンの「経営がすごい」ワケ、事業多角化に隠された秘訣とは？

2020/12/14

近年、ビジネスパーソンの間ではリュックが流行しており、年代を超えてそのブームは定着しつつある。その中で、新たなビジネスパーソン向けバッグブランド、「MONOLITH（モノリス）」が2020年11月1日に誕生した。実はこのブランドを運営するのは、誰もが知るランドセル最大手セイバンだ。なぜ長年ランドセルを作り続けてきた企業が、新たにビジネスパーソン向けバッグを発売しはじめたのか。その理由と、商品販売に至るまでの裏側の“工夫”に迫る（後編では、セイバン 代表取締役社長の泉貴章氏のインタビューを紹介します）。

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流通・小売業界

ECすら終焉か、「独身の日」バイトダンスの成功は小売業の“一大事”だ

ECすら終焉か、「独身の日」バイトダンスの成功は小売業の“一大事”だ

2020/12/08

11月11日にアリババが行う「独身の日」セールは、今年も数々の記録を更新した。しかし、返品率の高さなど、12年目を迎えたセールには金属疲労が起きているという見方もある。一方、Tik Tokの開発元であるバイトダンスがライブコマースで初参戦し、好成績をあげた。今、中国では小売業界を揺るがす大転換期が始まりつつある。