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  • 2026/06/08 掲載

店舗が“減るたび”儲かる?喫茶ルノアールの異端児過ぎる「稼ぎ方」とは

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たばこが吸えるカフェ「喫茶室ルノアール」を中心にカフェチェーン約120店舗を展開する「銀座ルノアール」は2026年3月、26年3月期第3四半期に特別利益として「受取補償金」5,100万円を計上する見込みだと公表した。実際に同年5月14日に公表された2026年3月期の決算資料によると、同期に受取補償金5,189万円を計上した。銀座ルノアールが計上する「受取補償金」とは、立ち退きを求めたテナントオーナーが銀座ルノアールに支払う”立ち退き料”のことだ。住宅・店舗・事務所問わず、一般的にオーナー側の都合で立ち退きが発生する場合、オーナーは賃借人に立ち退き料を支払わなければならない。そして巷では、「ルノアールは立ち退き料で利益の3分の1以上を稼ぐ」と言われている。実際に立ち退き料はどの程度銀座ルノアールを支えているのか、同社の特異なビジネスモデルを解説していく。
執筆:山口 伸

山口 伸

経済、不動産分野のライター。小売・飲食を中心とした企業分析記事や、都市開発、不動産市況に関する記事を手がける。理系の会社員だったが、ライター業に専念するため独立した。趣味で簿記・ファイナンシャルプランナーの資格を取得する。

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クラッシックな雰囲気の店づくりが支持される「喫茶室ルノアール」が主力である「銀座ルノアール」の驚きの収益形態とは
(出典:Henry Saint John/shutterstock.com)

必要経費は「賃料5年分」テナント立ち退きの実態

 ビルオーナーが建物を更地にする、または建て替える際、入居するテナントに退去してもらう必要がある。その際に入居者に支払うのが立ち退き料だ。アパートなどの賃貸物件の場合、入居者に支払う立ち退き料は家賃の6~12カ月分が相場とされる。

 ただし、オーナー側は金を払えば無条件で追い出せるわけではなく、建物の老朽化や再開発などの正当事由が必要となる。

 店舗や事務所などの事業用物件ではさらにハードルが上がる。ネット上では賃料の1~3年分程度と記載されることが多いが、退去する側は看板や設備の移転費用、移転期間中の売上などをオーナー側に求めるため、賃料の5年以上になる場合もある。

 不動産事情に詳しい弁護士は
「事業用物件は居住用物件と違って立地がすべてなので、立ち退きを求められても入居者側は粘ることが多い。賃料がわずか15万円の事務所に対し、オーナーは立ち退きとして300万円を提示したが事務所側は約2,000万円を要求した事例がある。裁判の結果、約1,000万円になった」と話す。

 オーナー側から見ると、約6年分の賃料が飛んだ計算だ。ただしこの事例では立ち退き対象となった物件が値上がりしており、オーナーは物件の売却益で立ち退き料を賄うことができたという。

「立ち退き料が〇割」銀座ルノアールの本当のビジネスモデル

 冒頭の特別利益の計上に関して、銀座ルノアールは「一部店舗が賃借人の都合により撤退が決定したため」と公表しており、受取補償金は立ち退き料に相当すると考えられる。では同社は近年、どの程度の受取補償金を計上しているのか。

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