モスフードサービス、音声対話AIでドライブスルー実験　認識精度課題に「ハイブリッド」で対応

　AIが注文を受け、店舗スタッフが補助する「ハイブリッド応対」で、接客品質の維持と人手不足への対応を狙う。

　ファストフード業界では欧米を中心にAI音声注文の導入が進んでいるが、認識制度の低さが課題として指摘されている。今回の実証実験ではAIにすべての工程を任せず、人の介在を前提とした「ハイブリッド応対」を基に実証実験を行う構えだという。

　活用するのは、New Innovationsが開発した音声対話AIシステム「AI Order Thru」。ブランドのガイドラインや標準オペレーションに沿った対話設計を前提にする点が特徴だとしている。カスタマイズ性を活かし、「ホスピタリティの進化」と「店舗オペレーションの高度化」を目指す。

　実施店舗は「モスバーガー 吉川美南店」。2026年度中に合計5カ所程度で展開し、複数店舗での常設も視野に入れるという。

　また、将来的には値段やカロリーを指定した注文への対応や、キャンペーン期間中にアニメの人気キャラクターが応対するといったAIならではの接客サービスの展開も視野に入れている。